近年来，餐饮行业的存活时间越来越短，闭店率居高不下，很多餐厅都逃脱不了“三个月”的魔咒。但是让人意想不到的是，很多餐饮老板往往并不是倒在激烈的竞争中，而是败给了自己，活生生的把自己给“作死”了。
做餐饮不容易，就不要把子弹浪费在无关紧要的地方，特别是作死这条道路上。
空有情怀但是不赚钱
不知从何时起，餐饮也卖起了情怀，一大批“有故事”的人，迫切的找到了一个宣泄自己青春口子，开始了一批又一批的“油腻青春”。只可惜，餐饮老板的情怀最后也交了学费，毕竟情怀和赚钱很难两全。
很多餐饮老板喜欢宣传，用的是某原材料，某制作共用一，为了原材料自己踏遍各地不辞辛苦，把内容讲的有声有色。可是顾客并不怎么买单，原因很简单他们是来吃饭的，而不是来听人讲故事的。
如今，很多店都强调原味愿班人马，材料产地空运，可赚钱的却不多，坚持下来的更是没几个。其实食材和产地大的相-查看更多请先登录
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