西贝布局夜消费，撸串小酌能带动多少堂食生意？郑州一餐饮店关闭所有门店，曾是一代郑州人的西餐启蒙；记者卧底火锅店：红油重复使用、上桌剩菜直接给下桌！百胜中国赴港二次上市？更多详情，请看红餐网《每日热讯》。
西贝布局夜消费，
撸串小酌能带动多少堂食生意？
西贝又开始“折腾”了！
近日，有媒体探访发现，西贝旗下品牌西贝酸奶屋增加了酒饮场景，在晚市推出了鸡尾酒、红酒等酒类产品，延长门店的高峰时段提升堂食的增长。
据了解，西贝酸奶屋除了此前一直售卖的瓶装啤酒外，店内推出了红酒、威士忌以及度数相对较低、颜值相对较高的调制鸡尾酒，还搭配烧烤小食推出了鸡尾酒套餐。
从价格上看，酒类产品的价格并不算低。一杯鸡尾酒的价格在58-68元之间，这与其他市面上售卖的鸡尾酒的价格不相上下。
在门店看到，调制鸡尾酒有专门的调酒师制作，从消费群体来看，年轻消费者和女性消费者较多，这一布局也与西贝酸奶屋的定位相融合。
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