疫情对餐饮行业的影响非常大,我认识的一个餐饮老板昨天给我发微信说“他要集中资源发展旗舰店了”。我说“你好好说话”。他说“唉,五家店关了4家店,就剩一家店了”。
现在各行各业都在复工复产,各地政府也在发放消费劵刺激消费,但是为什么消费者的购买力一直没有上去呢?
原因在于居民购买力的下降,未来收入预期影响当下的消费水平,简单说那就是很大一部分人都失业了,收入受到了很大程度的影响。
如何在逆境中打一个漂亮的翻身仗成为餐饮企业的重中之重。
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