我国餐饮业已进入经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。餐饮连锁企业是经营同类餐饮服务产品的若干企业，通过餐饮连锁经营模式组成一个联合体。餐饮连锁企业的标准化、统一化、规模化的经营形式与传统餐饮单店经营相比具有明显优势。随着我国餐饮连锁行业不断发展，门店数量不断增加，门店数量从2010年的15333个增加到2018年的31001个，以9%的复合增长率初步估计2019年门店数量达到33000个。
从门店区域分布情况来看，、、广东、、江苏等地区门店数量位于全国前列。2018年餐饮连锁行业门店数量位于全国首位，达到6202个，同比增长近60%，增速明显；其次，餐饮连锁行业门店数量达到5624个，位于全国第二位；以2018年门店数量占比测算，初步估计2019年餐饮连锁行业门店数量增长至6602个，餐饮连锁行业门店数量增长至5987个。
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