由于门槛低，不少人选择餐饮创业，但最后都在激烈的竞争中被迫关门。
餐饮小白如何才能在餐饮圈立足，成为餐饮老鸟？红餐专栏作者刘克将以一个实际案例，讲述餐饮小白的进阶。
用了不到一年的时间，从一个小店开始起步，做到收支平衡，从零开始将现金流玩转做到日充值过万元，餐饮小白小何（化名）是如何做到的？
小何说，误打误闯进入餐饮后，她和很多小白一样，刚开始就是焦虑，除了焦虑还是焦虑，为什么呢？因为没有现金流，这是餐饮的核心。
刚刚进入餐饮的时候迫切的想要赚钱，提高营收，引流顾客大量到店，让店里人多起来。可是说起来容易，做起来难，很多人不得其法，总是围着赚钱绕圈圈。其实，想好了，剩下的就是做，不思考地做。
为什么这样简单还是有很多人做不到呢？
小何总结了影响她的5个思维方式：
1 切忌三心二意
经营过程中，要用最大的力量、最快的速度打击敌人最薄弱的地方。
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