10试营业试餐厅出现的问题，而不是盈利
很多餐饮老板把试营业也看作是盈利的一个重要环节，并且大批量的接待客人。殊不知，这种做法风险相当的大。
在团队未检验之前，产品未验收之前就直接投入市场，是 不明智的做法。
试营业就要接待亲戚朋友，并且小范围的接待，只有亲戚朋友会担待你运营中存在的问题和毛病，所以请他们来指正来检验是 合适的。他们都反馈没有问题了，再考虑如何正式营业的问题。
试营业中出现的问题，是否解决彻底，会关系到你将来正式开业成功与否！到了正式营业的那天就没有客人给你改正的机会了。
那时候所有的客人不会考虑你是餐饮新手就原谅你，不是因为你是新手就降低了对服务的要求！对方是付钱消费的，不是花钱为你提供实习机会的！
所以，没有准备的工作就是准备着失败！于是乎，开的越快，死的越快！瞬间生的一定瞬间灭！匆匆的来匆匆的走，留下的只是一败涂地的回忆。
扩展资料
经营理念
我国餐饮业的发展，经历了服务规范化、服务与菜肴并重的阶段之后，自8-查看更多请先登录
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